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河北潤步生物科技有限公司
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雙乙酸鈉現貨批發(fā)商
起訂量 (公斤)價格
1-2512 /公斤
≥259 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2019-11-05
  • 更新日期: 2024-12-24
產品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
類型 其他

魚制品及水產品

1.魚肉制品:魚糕類制品的PH應在6.8~7.2若降低PH會影響魚糕的彈性,故雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤

2.魚肉香腸:添加雙乙酸鈉3-4克/公斤,在30℃溫度下貯藏,貯藏三周不變質,對照品一周即變質,當將魚肉香腸在PH調節(jié)到小于六時,在10-15℃溫度下,貯存三個月不變質

3.魚干制品:魚干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,不會腐敗,但會有霉菌發(fā)生,雙乙酸鈉添加量2克/公斤

4.熏魚:在熏魚制品上噴灑10%-12%的雙乙酸鈉溶液,噴灑過程中可在熏制前,也可在熏制過程中或熏制后

5.醬油煮的魚蝦:添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲存三個月不變質

6.鮮魚:鮮蝦及其它水產品:鮮魚等洗凈后浸入10%的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘,然后排去溶液,將魚冷藏,可保持魚的鮮味不變,而且在30℃溫度下保存一周,鮮味不變

7.糕點、餅干、面包

雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中,添加量為0.4%(以面粉重量為基準)

豆奶粉

雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入,添加量為0.2%(以大豆重量計),*。

糧食、谷物、米面及制品

雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。

1.在含水量21.5%左右的谷物中添加0.1%~0.8%的雙乙酸鈉,谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。

2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應用到廣東河粉(切米粉)的保鮮,在米漿中添加0.2%的雙乙酸鈉,可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天,如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合,同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。

3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。國家標準gb2760-1996規(guī)定的使用限量為1克/千克。

1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲存期延長1-2個月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2. 作營養(yǎng)調味劑

  在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,在牛奶配合飼料中適量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量。