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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 其他 |
山梨酸鉀使用范圍:
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢(shì)看,山梨酸鉀其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,山梨酸鉀在接近中性(PH6.0-6.5)食品中仍有較好防腐作用,而苯甲酸(鈉)防腐效果在PH>4時(shí),效果已*,且有不良味道。
山梨酸鉀用途:
山梨酸鉀*,因而山梨酸鉀用作食品防腐劑。
山梨酸鉀為白色或淺黃色顆?;蚍勰嚼嫠徕浡杂休p微臭味。在空氣中山梨酸鉀易被氧化而顏色變暗。山梨酸鉀有吸濕性,山梨酸鉀易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。山梨酸鉀防腐能力強(qiáng),對(duì)光、熱相對(duì)穩(wěn)定。
山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,山梨酸鉀亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。山梨酸鉀有很強(qiáng)抑制腐敗菌和霉菌作用,山梨酸鉀又易溶于水而獲得廣泛應(yīng)用。山梨酸鉀其抑菌生長(zhǎng)作用比殺菌作用強(qiáng),山梨酸鉀PH值越低,*作用越強(qiáng)。山梨酸鉀用途及使用限量與山梨酸相同。山梨酸鉀與山梨酸同時(shí)使用時(shí),用量以山梨酸計(jì),不得超過(guò)*使用量。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定使用量:(g/kg)肉、魚、蛋、禽制品:≤0.075;
果蔬保鮮、碳酸飲料:≤0.2;醬菜、果汁、蜜餞、果凍:≤0.5;
葡萄酒、果酒:≤0.6;醬油、食醋、果醬、軟糖、面包:≤0.1;
食品工業(yè)用濃縮果蔬漿或汁:≤2.0。