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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
用 途：
苯甲酸鈉為優(yōu)良的食品防腐劑，可用于各種食品飲料的防腐殺菌。如：醬油、醬菜、果醬、汽水、飲品等效果優(yōu)良。苯甲酸鈉可用于醫(yī)藥工業(yè)中的防腐殺菌。日用品工業(yè)的防腐防霉，如牙膏、印泥、漿糊及膠粘劑等。可做為金屬的緩蝕劑、抗氧化劑及防銹紙、切削液、防凍液，也可做為塑料業(yè)的母液及涂料、飼料業(yè)等的防腐，用途十分廣泛，*。有機(jī)化學(xué)工業(yè)中亦廣泛應(yīng)用。
[性狀]:白色顆粒或結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味，有甜澀味。
[用途]:化學(xué)分析用試劑;用工業(yè)和植物遺傳研究 。
苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。在使用中多選用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用；其防腐*PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性*；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。
