|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
瓜爾膠(9000-30-0)的用途：
本品可作增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁液；懸濁劑；增容劑。在我國可作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
只需輕輕，
生產(chǎn)方法及其他:
瓜爾膠(9000-30-0)的制備：
是以豆科植物瓜爾豆的種子胚乳為原料，干燥、粉碎、水解后，再用乙醇沉淀，經(jīng)分離、干燥、粉碎得成品。
限量：
1.GB 2760－96：各類食品，GMP為限。
2.FDA，§184.1339(2000)：焙烤制品，0.35%；早餐谷物，1.2%；干酪0.5%；乳制品1.0；各種油脂2.0%；調(diào)味汁1.2%；果醬、果凍，1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁，2.0%；湯料0.5%；頂端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%。
3.FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黃刀豆甜玉米、蘆筍、青豌豆、蘑菇等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂者)；加工干酪制造8；乳脂干酪5；酪農(nóng)干酪5(按稀奶油混合物計(jì))；沙丁魚及其制品、鯖魚及驂魚等罐頭20(按灌裝湯汁計(jì))；配制的嬰幼兒食品1；芥末型酸黃瓜、肉湯、羹，按GMP；胡蘿卜罐頭10；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的超高溫殺菌稀奶油及消毒稀奶油)；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶5000mg/kg；冷飲10。
|
|
|
|
