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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 水溶香精 |
【性狀】：油狀，耐高溫
【產(chǎn)品特點】：以孜然為原料，采用科學(xué)方法經(jīng)粉碎、萃取、分離、濃縮等工序精制而成、易增味。
【適用范圍】：
用于方便面調(diào)料、調(diào)味品、膨化食品、肉制品、醬菜、鹵制品、水產(chǎn)品、豆制品等食品中，是各類食品理想的調(diào)味劑。
【生產(chǎn)工藝】將孜然用傳統(tǒng)工藝炮制后低溫粉碎，超臨界 提取
【性 狀】深黃綠色或棕褐色油狀液體，具有孜然特有香氣和苦味。
【使用說明】
1、本品每克的風(fēng)味相當(dāng)于純原粉 20 克（1:20）。
2 、用于需要突出孜然風(fēng)味的食品中，如：牛羊肉制品、火腿類、羊肉串、肉丸、冷凍食 品、 膨化食品及家用調(diào)味料等。
3 、本品為油溶性液體，可與植物油混溶。
4、建議用量：熟肉制品 0.01～0.03%，調(diào)味料 0.02～0.05%，速凍及膨化食品 0.005～0.02%。
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