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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化學(xué)性質(zhì)：
無(wú)色透明玻璃狀塊或片狀。易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性強(qiáng)，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度(d2020)2.484。
用途：
1.品質(zhì)改良劑；pH調(diào)節(jié)劑；金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑等。
2.在豆類、果蔬罐頭中可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。
3.加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。
4.水質(zhì)無(wú)沉淀的軟化劑。
5.在肉制品、奶制品中作品質(zhì)改良劑，可作含氟牙膏的磨擦劑
6.用作鍋爐用水和工業(yè)用水的軟水劑，工業(yè)循環(huán)冷卻水處理劑
生產(chǎn)方法：
由磷酸二氫鈉經(jīng)高溫(600～650℃)聚合、驟冷而得。
產(chǎn)品用途：
主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期節(jié)口味;
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度,
維生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用
膏體破壞，改善口感和色澤;
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀:
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
