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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 水溶香精 |
配料：孜然提取物、天然香料、植物油
產品說明：具有典型的熟制孜然香氣，香氣濃郁，口感純正。廣泛用于肉制品、方便面、水產品、調味油、膨化食品、休閑食品、餐飲燒烤等行業(yè)。
建議添加量：0.03-0.5%
主要成分枯茗醛，同時含有其它醇類、酯類以及少量脂肪酸。
產品特性：
（1）能很好的和水結合，形成乳濁狀懸浮液；
（2）風味正。具有與孜然近乎相等的香氣和風味；
（3）溶解和分散性好。能全溶解于植物油中。
（4）性能穩(wěn)定。適用于120以內各種食品加工工藝要求。
產品應用：（1）咸味香精的香原料；（2）調味食品；
用法用量： 根據風味需要適量添加。
參考用量：
在咸味香精中添加量0.10.3，以突出孜然風味的咸味香精用量0.55；調味食品中用量0.010.03
注意事項：
（1）本系列產品是以加工溫度為120以內，香氣和風味不變，不適應敞口長時間高溫加熱，125以上加熱，香氣和風味損失較大。
（2）產品溶于水后配制成的乳濁液不宜長期存放，應與24小時內使用完，長期存放會出現精油析出或變質。
產品說明： 本產品未添加合成抗氧化劑。
