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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 水溶香精 |
色 狀：褐色油狀液體。
香 氣：具有濃郁的麻椒特征的香氣。
香 味：強(qiáng)烈的花椒特征的麻味。
工藝特點：以四川產(chǎn)花椒為原料，經(jīng)低溫粉碎至30-40目后，采用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾精制而成。
主要成分：芳樟醇、崖椒素（花椒酰胺）、檸檬烯（花椒麻素：180MG/G）
產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克麻椒干品或80克麻椒鮮品。
產(chǎn)品特性：
（1）花椒提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑；
（2）風(fēng)味完整。完整地保留了花椒的香味和麻味物質(zhì)；
（3）易結(jié)晶。常溫存放會出現(xiàn)大量的風(fēng)味物質(zhì)結(jié)晶，加熱到55-60℃十分鐘，溶解成透明油狀液體。
產(chǎn)品應(yīng)用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）用于各類突出花椒風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。
用法用量：根據(jù)食品工藝特點適量添加。參考用量：方便面、火腿腸0.1—0.2%；調(diào)味品、速凍食品0.05—0.1%。
產(chǎn)品說明：本產(chǎn)品未添加合成抗氧化劑。
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