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| 主要用途 | 面制品改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
適用范圍：適用于酵母發(fā)酵的各種面團(tuán)， 新型面包改良劑，價(jià)格適中，廣泛適用。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本產(chǎn)品是安琪公司全力推出的新型面包改良劑，專為中、面包配制，其生物酶
系配方能有效增大體積，縮短發(fā)酵時(shí)間，延長(zhǎng)面包的貨架期，性價(jià)比高。
適用范圍及功能：
本品主要適用于發(fā)酵面制品、面包、糕點(diǎn)，改良面制品品質(zhì)，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時(shí)都可以使用。其可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細(xì)膩感等。
改善面團(tuán)的流變特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。增大成品體積，約10-30。使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。
使用方法：用溫水化開(kāi)與酵母一起添加到面粉里，再按照常規(guī)程序來(lái)操作就可以
