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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
概述：白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有極輕微特殊氣味，溶于乙醇、乙酸乙酯、異丙醇、乙醚及油脂等，幾乎不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)，沸點(diǎn)300℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。
用途：
1.本品抗氧化效果十分理想，比bha、bht、pg強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑?！裟苡行а泳徲椭趸岣呤称返姆€(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
2.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。
3.一劑多能，能有效*。
性質(zhì)：
tbhq是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)。作為食品添加劑，tbhq已在美國等20多個國家使用，我國于1992年獲準(zhǔn)用于油脂及含油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面、含油脂罐頭食品、腌制肉食制品等。tbhq在食品中 大允許用量為200mg/kg。美國規(guī)定，單獨(dú)使用tbhq或與bha和bht復(fù)配使用時油脂含量的0.02%以下。其對油脂的抗氧化效果，隨濃度的增加，較bha、bht和pg都好。
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