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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
聚丙烯酸鈉 食品級(jí)聚丙烯酸鈉 聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家 聚丙烯酸鈉價(jià)格
聚丙烯酸鈉簡(jiǎn)介：聚丙烯酸鈉是一種新式功用高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化安穩(wěn)，具有固定金屬離子的效果，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極效果，是一種具有多種特別性能的表面活性劑。
食品級(jí)聚丙烯酸鈉
1、增稠劑。在食品中有如下成效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子彼此結(jié)合，渙散浸透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）構(gòu)成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。
（4）構(gòu)成安穩(wěn)的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止枯燥。
（6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原猜中的油脂成分安穩(wěn)地渙散至面團(tuán)中。
2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)彼此效果，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。
