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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
用途：魔芋膠作為食物和食物增加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑能夠增加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑能夠增加到面條、米線(xiàn)、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和堅(jiān)持新鮮狀況；作為凝膠劑能夠增加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋膠還能夠用來(lái)制造仿生食物；
用量：
1.肉制品（火腿腸、午餐肉、西式香腸等） 參閱用量：0.2％-0.5％
2.無(wú)脂肪糖塊 、軟糖、QQ糖等 參閱用量：0.2％-0.85％
3.果凍 布丁 參閱用量：0.2％-0.5％
4.增加類(lèi)食物
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等參閱用量：0.15％-0.5％
6.固體飲料、調(diào)味粉芡粉、湯料粉、醬類(lèi)等 參閱用量 0.5％-3.0％
7.面條、米線(xiàn)、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食物等
魔芋作為食物和食物增加劑的用途極廣泛：
作為增稠劑和穩(wěn)定劑能夠增加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑能夠增加到面條、米線(xiàn)、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和堅(jiān)持新鮮狀況；
作為凝膠劑能夠增加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還能夠用來(lái)制造仿生食物；
1 在食物加工中的使用：魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制造各種食物增加劑，廣泛使用于食物工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感滑潤(rùn)細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食物增加劑，使產(chǎn)品外觀(guān)光滑，質(zhì)地疏松；可增加線(xiàn)面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng)；作為果汁和酒類(lèi)的澄清劑；作為食物保鮮劑，可*，延伸蛋、肉、魚(yú)，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制造微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能維護(hù)被包埋的微粒子物料，防止其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，一起使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在堅(jiān)持了物料原有色、香、味的一起，減少了劣變損失或延伸保質(zhì)時(shí)間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易儲(chǔ)存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
2 在農(nóng)業(yè)中的使用： 魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物飼料增加劑。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能堅(jiān)持的硬度和彈性。
包裝、儲(chǔ)存、注意事項(xiàng)：
1、用25KG復(fù)合牛皮紙或紙桶內(nèi)襯防潮塑料袋。在關(guān)閉的容器中置于陰涼枯燥處保質(zhì)期36個(gè)月
2、在環(huán)境溫度、密閉、枯燥條件下。
