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| 主要用途 | 面制品改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
類型：食品級(jí)
產(chǎn)品名稱：餃子餡抱團(tuán)劑
主要用途：改良劑
產(chǎn)品功能： 產(chǎn)品效果：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化安排，堅(jiān)持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改進(jìn)味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食物、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介 ：
餃子餡抱團(tuán)劑適用范圍：速凍餃子，一般餃子，包子，肉制品，如魚丸，蝦丸等
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
本品主要由黃原膠，卡拉膠，磷酸鹽，玉米淀粉等食物級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。
二、餃子餡抱團(tuán)劑的效果與特色：
1、使餃子餡煮后抱團(tuán)不分散，光滑不粘皮。
2、能有用改進(jìn)餡的口感和風(fēng)味，脆彈有肉感，可下降肉的用量。
3、下降餃子的破損率，避免餃子粘連。
4、添加餃子餡的黏度，使餃子餡不出水、易包制
三、適用范圍：
適用于各類餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產(chǎn)品。
四、使用方法：
直接加入餃子餡料中充沛混合拌和均勻即可。
五、添加量：
添加量一般為0.30.5,添加量根據(jù)餃子餡料的的質(zhì)量要求酌情增減。
