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| 主要用途 | 面制品改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
配料：維生素C（2%），硫酸鈣（2%）,葡萄氧化酶（0.3%），半纖維素酶（0.2%），木聚糖酶（0.2%），，淀粉，大豆蛋白粉，葡萄糖。
運用規(guī)模：適用于各類面包的制造。 。
運用方法：與面粉直接混合。運用量：按面粉用量的0.5%添加。運用定量：面粉用量的1%。
產(chǎn)品特點：歸納型面包改良劑，可以增強面團面筋，削減因為面粉不同引起的產(chǎn)品質(zhì)量動搖，增大面包體積，改進安排，進步柔軟度。 運用方法：與面粉直接混合。運用量：按面粉用量的0.5%添加。運用定量：面粉用量的1%。 配料表：維生素c、碳酸鈣、磷酸三鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、大豆蛋白、木聚糖酶、a-淀粉酶、脂肪酶、食用玉米淀粉 適用范圍及功能：本品主要適用于發(fā)酵面制品、面包、糕點，改良面制品質(zhì)量，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以運用。其可適當增大面制品體積，進步面制品表面光潔度，改善內(nèi)部安排結(jié)構(gòu)，進步細膩感等。改善面團的流變特性，進步面團的操作功能和機械加工功能。增大制品體積，約10-30。使制品表皮潤滑、潔白、細膩、亮澤。使制品內(nèi)部安排結(jié)構(gòu)均勻、細密。使制品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。 運用方法：用溫水化開與酵母一同添加到面粉里，再按照常規(guī)程序來操作就可以。 
