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中文名：維生素b5  

外文名：CALCIUM PANTOTHENATE

別    名：泛酸鈣

分子量：476.54

氣    味：無異味

 泛酸的首要藥物存在方式 ：泛酸鈣 英文名：Calcium Pantothenate

泛酸鈣分子式：C18H32CaN2O10 泛酸分子式：C9H17NO5

化學名：（R）-N-（3，3—二甲基—2，4—二羥基—1—氧代丁基）—3—丙氨酸鈣鹽

分子量：476.54

性狀：為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

維生素b5(d-泛酸鈣) 為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應。

性狀：泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一，僅右旋體有維生素活性。白色粉末，無臭，帶苦味。有輕微吸潮性。熔點170~172攝氏度，分化溫度195~196攝氏度。在空氣、日光中較安穩(wěn)。對酸及堿不安穩(wěn)，PH值5.0~7.0時最安穩(wěn).1g溶于約3ml水。溶于甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途：養(yǎng)分補充劑。除特別養(yǎng)分食品外，使用量須在1％（以鈣計）以下（日本規(guī)范）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強風味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬天結(jié)晶。