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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 502-65-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
產(chǎn)品名稱:西紅柿紅素
英文名: lycopene
植物來(lái)源：提取植物部坐落老練的果實(shí)。
分子式: C40H56
分子量: 536.88
含量: 5%
外觀：針狀深紅色晶體
功能：西紅柿紅素*遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍。
西紅柿紅素產(chǎn)品簡(jiǎn)介：西紅柿紅素是植物中所含的一種色素。主要存在于茄科植物西紅柿的老練果實(shí)中。它是現(xiàn)在在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑之一。西紅柿紅素*遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。
貯存條件：陰涼、枯燥、避光、避高溫處。
溶解性：番茄紅素是脂溶性色素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強(qiáng)極性溶劑如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烴、芳香烴和氯代烴如乙烷、苯、氯仿等有機(jī)溶劑。
