β胡蘿卜素格
- 起訂量 (公斤)價格
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1-25￥160 /公斤
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≥25￥152 /公斤
- 發(fā)布日期： 2019-10-15
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
著色劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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| CAS |
7235-40-7
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 來源 |
天然著色劑
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| 主要著色成分 |
胡蘿卜素
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 色素含量 |
85％
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性 狀：橙色水溶性粉末
運用方法：用純凈水稀釋到所需色彩濃度即可運用，其自身的色彩因不同濃度差異，稀釋出不同的色彩，色彩可包括黃色至紅色的一切色系。
食物內(nèi)上色：按用量與物料混和上色即可。
食物表皮上色：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
具體用于：
用處一：首要應(yīng)用于食物、
用處二：食用橙色色素；養(yǎng)分強(qiáng)化劑。首要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和食物等。
用處三：作養(yǎng)分強(qiáng)化劑和食物上色劑。我國規(guī)則可用于各類食物，按生產(chǎn)需求適量運用。產(chǎn)品名稱:β-胡蘿卜素
英文名: beta-Carotene
CAS:7235-40-7
分子式: C40H56
分子量:536.88
含量: 10%
特性:純凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結(jié)晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素之一。
熔點:183℃
比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
水溶性:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的 色素。許多 食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有豐厚的β—胡蘿卜素。
