葉綠素銅鈉鹽格
- 起訂量 (公斤)價格
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1-25￥220 /公斤
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≥25￥215 /公斤
- 發(fā)布日期： 2019-10-15
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
著色劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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| CAS |
65963-40-8
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 來源 |
天然著色劑
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| 主要著色成分 |
其他
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 色素含量 |
85％
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性狀：墨綠色粉末
用途：著色劑、食物安穩(wěn)和凝固劑
葉綠素銅鈉是將提取的葉綠素，通過皂化、銅化等反應(yīng)，并通過精制而成。
[外 觀] 葉綠素銅鈉具有特殊氣味的墨綠色粉末。
[性 狀] 葉綠素銅酸鹽易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的碧綠，隨濃度而加深，耐光、耐熱，安穩(wěn)性較好。葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為質(zhì)料通過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為質(zhì)料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食物上，也是我國批準(zhǔn)允許運用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食物添加劑運用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。
天然綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為質(zhì)料通過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為質(zhì)料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食物上，也是我國批準(zhǔn)允許運用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食物添加劑運用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中?？梢哉f葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，通過皂化、銅化等反應(yīng)，并通過精制而成。
中文名稱:葉綠素銅鈉鹽[1]
中文別號:葉綠酸銅鈉
英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt
CAS:65963-40-8
外文名:葉綠素銅鈉鹽sodium copper chlorophyllin
別 名:葉綠酸銅納
[外 觀] 具有特殊氣味的墨綠色粉末。
[性 狀] 易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的碧綠，隨濃度而加深，耐光、耐熱，安穩(wěn)性較好
[成 分] 主要成分為為葉綠素銅鈉（二鈉）、葉綠素銅鈉（三鈉）。
運用量：用純凈水稀釋到所需濃度即可運用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等，大運用量為4 g/kg。
