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簡介：淀粉酶是一種生物酶制劑，BF7658α—淀粉酶選用地衣芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵、提取精制而成。廣泛應(yīng)用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食物釀制、有機酸、紡織、印染、造紙及其他發(fā)酵工業(yè)。近年來有釣友用淀粉酶作魚餌添加劑，發(fā)現(xiàn)其誘魚作用十分顯著，并且價格相對低廉，已成為釣友們制作魚餌的優(yōu)秀添加劑。
淀粉酶的運用方法：
1、直接添加到餌猜中。
根底餌料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用適量溫水溶解后，直接添加到餌猜中拌和均勻，放置半小時左右即可運用。
2、作為酶制劑糖化餌料。
淀粉酶能夠把根底餌猜中的淀粉發(fā)酵分化，變成淀粉糖，并且使餌料變得松軟甜美、富有粘性，增加餌料的適口性。
1、玉米糝（或許經(jīng)過脫皮的干玉米粒）一千克，用水浸泡十二小時以上，直到徹底?菡? 。
2、把泡好的玉米置于鍋中加涼水，加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克，用涼水溶解，加一半（五十克）到鍋中。
3、慢火加熱，進程約半小時。至歡騰時保持五分鐘，中止加熱。
4、放置冷卻到七十?dāng)z氏度左右（不很燙手的程度） 時，參加另一半已溶解的淀粉酶，保溫半小時后自然冷卻。
5、把已冷卻的玉米用細紗布濾出水分，即可用來做根底餌料。（濾出的水分不要丟棄，能夠濃縮后再加到餌猜中，其間含有麥芽糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)）
第二種用法實質(zhì)上便是工業(yè)“雙酶法”生產(chǎn)淀粉糖的簡化進程。用這種方法處理過的玉米糝或許玉米粒， 其間的淀粉現(xiàn)已部分或全部被糖化，玉米也變得松軟甜美，極大提高了餌料的適口性。
糖化后的玉米粒能夠直接掛鉤作誘餌。糖化后的玉米糝作根底餌料，再參加適量的氨基酸、DMPT、香味劑等添加劑，配制成適用的餌料。用糖化玉米做誘餌，對鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚等鯉科魚類均有極好的誘釣作用。