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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 7758-11-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
介紹：磷酸氫二鉀，別號三水合磷酸氫二鉀，分子式K2HPO4·3H2O，外觀為白色結(jié)晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī)藥，發(fā)酵，細菌培育及制取焦磷酸鉀等。
物性數(shù)據(jù)：1. 性狀：白色結(jié)晶或無定形粉末。2. 密度（g/mL 25oC）：2.44。3. 熔點（oC）：340。4. 溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微堿，微溶于醇。
主要用途：1.用作防凍劑的緩蝕劑、抗生素培養(yǎng)基的養(yǎng)分劑、發(fā)酵工業(yè)的磷鉀調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等。用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類培養(yǎng)劑等。在食品工業(yè)用于制造面食制品用堿水的原料，發(fā)酵用劑，調(diào)味劑，膨松劑，乳制品的溫文堿性劑，酵母食料。用作緩沖劑，螯合劑。2.食品工業(yè)用作制造面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫文堿性劑、酵母食料。用作緩沖劑螯合劑。也可用作飼料添加劑。3.磷酸氫二鉀在化學(xué)分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
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