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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-蘋果酸現(xiàn)貨 L-蘋果酸專業(yè)生產(chǎn) L-蘋果酸食用 L-蘋果酸類別 L-蘋果酸含量99% L-蘋果酸優(yōu)質(zhì) L-蘋果酸批發(fā) L-蘋果酸食品級 L-蘋果酸作用 L-蘋果酸用途
【產(chǎn)品介紹】
產(chǎn)品名稱；L-蘋果酸
英文名 L-Malic acid
CAS號 97-67-6
分子量 134.087
密度 1.6±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 306.4±27.0 °C at 760 mmHg
分子式 C4H6O5
熔點(diǎn) 101-103 °C(lit.)
閃點(diǎn) 153.4±20.2 °C
【化學(xué)性質(zhì)】
無色結(jié)晶。熔點(diǎn)100℃，相對密度1.595（20/4℃），沸點(diǎn)約140℃（分解）。易溶于水。1g該品能溶于1.4m醇、1.7m醚、0.7ml甲醇、2.3m丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于制造酯類；用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GB2760-90規(guī)定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進(jìn)酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高脆菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用范圍】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
【訂購說明】
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