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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱：梔子紅色素
制 法 萃取→發(fā)酵→精制→濃縮→干燥
性 質(zhì) 暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體
用 途 用于一般食品
【產(chǎn)品性狀】
溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鮮明紫紅色。不溶于無(wú)水乙醇及油脂。由茜科植物梔子（Gardeniaaugustavar.grandiflora）果實(shí)為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。
【梔子紅色素 用途與合成方法】
化學(xué)性質(zhì) 暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無(wú)味。無(wú)吸潮性。溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鮮明紫紅色。不溶于無(wú)水乙醇及油脂。1%水溶液的pH值為4.0±0.5。最大吸收波長(zhǎng)533nm。在pH值為2.5～8.0范圍內(nèi)，色調(diào)僅變化±5%，穩(wěn)定性良好，pH值在6以上時(shí)紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內(nèi)耐光性良好，在pH值為2.5及8時(shí)略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對(duì)Al2+、Ca2+穩(wěn)定，對(duì)Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定，需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強(qiáng)色度。食鹽對(duì)色值、色調(diào)無(wú)影響。對(duì)蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。
用途 著色劑(紅色)。用于一般食品，如制面、冷點(diǎn)心、餡芯、赤豆飯、飲料、甜酒等。
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚?rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
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