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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱：六偏磷酸鈉
別稱 格蘭漢姆鹽
分子量 611.17
EINECS登錄號(hào) 233-343-1
外文名 Sodium hexametaphosphate
化學(xué)式 (NaPO3)6
CAS登錄號(hào) 10124-56-8
密度 2.5
【產(chǎn)品應(yīng)用】
六偏磷酸鈉對(duì)某些金屬離子鈣，鎂等，有能生成可溶性絡(luò)合物的能力，在絡(luò)合物中，六偏磷酸鈉陰離子中的鈉原子被Ca2+和Mg2+及其他高價(jià)陽(yáng)離子所代替。其溶解度受溫度影響較大，20℃時(shí)，其溶解度為963.2g/kg,而80℃時(shí)，溶解度高達(dá)1744/Kg(相當(dāng)于一公斤水里面溶解了兩斤的產(chǎn)品),不過它的溶解速度較慢，其水溶液呈酸性，在溫水或酸堿溶液中易水解生成正磷酸鹽，水解過程不可逆，水解程度與溫度和PH值有關(guān)。
所以用在食品添加劑中的六偏磷酸鈉必須是食品級(jí)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定控制添加量，這樣給大家?guī)砀嗝篮?、美味食品的同時(shí)也能保證食品安全。
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