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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：木薯淀粉
木薯粉是一種淀粉的名字，一種從濕地植物根莖中提取的淀粉。這種植物葉子像香蕉。
木薯粉。又稱泰國(guó)原料粉。加熱煮熟后透明，QQ的味道有彈性。
在許多旅館里，餃子是用餃子做的。它們看起來(lái)精致精致。
木薯淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方，如烘烤制品，以及擠出的小吃和木薯珠的生產(chǎn)中。改性淀粉或淀粉衍生物已被用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨脹劑和穩(wěn)定劑，也是的添加劑、甜味劑、調(diào)味載體和脂肪替代品。使用泰國(guó)木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干拌食品、烘烤食品、小吃、調(diào)味品、湯、香腸、奶制品、肉類和魚類制品以及嬰兒食品。
飲料
改性淀粉在含有固體成分的飲料中用作膠狀穩(wěn)定劑。在飲料中，木薯淀粉甜味劑優(yōu)于蔗糖，因?yàn)榍罢吒纳屏思庸み^(guò)程，增強(qiáng)了產(chǎn)品的特性。與其他甜味劑相結(jié)合，它們可以完全滿足消費(fèi)者的需求。木薯淀粉水解形成的高水溶性糖漿是啤酒釀造中易發(fā)酵糖的理想來(lái)源。
糖果
木薯生淀粉和各種改性淀粉在糖果生產(chǎn)中具有許多用途，例如膠凝，增稠，穩(wěn)定體系，增強(qiáng)發(fā)泡，控制結(jié)晶，粘合，成膜和增加光澤。低粘度木薯淀粉廣泛用于糊化糖果，例如冷凍和口香糖。最常用的是酸分解淀粉，因?yàn)樗哂袃?yōu)異的可逆性和膠凝能力，在糖的情況下更為明顯。干淀粉用作糖果制造中的脫模劑。淀粉多糖能夠生產(chǎn)無(wú)糖口香糖。
化工
木薯淀粉化糖漿可通過(guò)酸解或酶水解過(guò)程以低成本生產(chǎn)，用作生產(chǎn)谷氨酸鈉、氨基酸、有機(jī)酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等各種化學(xué)物質(zhì)的原料。
膠粘劑和膠水
木薯淀粉糊精是一種極好的粘合劑，用途廣泛，包括瓦楞紙板、紙袋、膠合板、膠帶、標(biāo)簽、郵票和信封。
造紙
變性淀粉應(yīng)用于造紙工業(yè)可改善紙張質(zhì)量、提高生產(chǎn)率和紙漿利用率。陽(yáng)離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率，其結(jié)果是可以采用更高的紙機(jī)速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內(nèi)部施膠劑可增加紙張強(qiáng)度。低粘度淀粉，例如氧化淀粉，可用作表面施膠劑以提高紙張強(qiáng)度并改善印刷和書寫時(shí)的吸墨性。變性淀粉也在顏料涂布中用作粘合劑以生產(chǎn)光滑、潔白的高檔紙張。
