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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：可得然膠
可以獲得標準使用量：
a.用作食品質(zhì)量改良劑
1.面條食品。如湯面、速食面等面食，增加彈性、咀嚼，防止沸騰、粘稠、湯濁等。標準的使用量，0.1~1＆amp;lt;垃圾＆amp;GT;用于小麥粉使用量。
2.水產(chǎn)品。使食物更有彈性，改善食物感覺，防止沸騰，取代魚類，并提高產(chǎn)量。標準使用量為0.1~1％。
三。肉類食品。如香腸、火腿肉等，能提高保水性、緊實性，提高食物感，使香腸等乳膠更穩(wěn)定。標準使用量0.1-1。
4.煮熟的食物，零食。例如漢堡包，炸雞，餃子，燒制。提高保水、食品質(zhì)量、食品口感，改善各種食品除大豆蛋白口味外。標準“使用量“0.2~2＆amp;lt;垃圾＆amp;GT;.
醬汁，醬汁。增加粘度，防止沉淀，提高質(zhì)量。標準使用量為0.2~2％。
6。罐頭加工食品。防滴漏，滲透，提高品質(zhì)。標準使用量0.2-1％。
7.另一個。改善蛋糕的保水冷凍，*，達到低脂代替脂肪。標準“使用量“0.2~1＆amp;lt;垃圾＆amp;GT;.
B.直接使用可用的明膠膠體
1。人造肉和水產(chǎn)品。能再現(xiàn)各種食品原料的味道，提高耐熱性和抗凍性，替代蛋白質(zhì)和大豆蛋白。標準使用量3-10％。
2.豆腐加工.提高耐熱性，防凍性，改善食物感覺，改善成型。標準的使用量0.5~5＆amp;lt;垃圾＆amp;GT;。
3.脂肪取代膠水。低脂肪食品，如熟食和加工肉制品。標準使用量2~4％。
4。其他。如果凍食品、口罩等。它具有耐熱性、抗凍性和改善的成型性，可以加熱膠狀食品，在淀粉中混合時獲得新鮮的口感。標準使用量1-10％。
