|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠價(jià)格 黃原膠采購 黃原膠用途 黃原膠作用 黃原膠報(bào)價(jià) 黃原膠生產(chǎn)廠家 黃原膠供應(yīng) 黃原膠使用方法 黃原膠用量 黃原膠多少錢 黃原膠品牌 黃原膠哪里有賣的
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱：黃原膠
黃原膠是一種由野生假單胞菌屬微生物研磨而成的粉末。它由葡萄糖、甘露糖和葡糖醛酸組成，連接形成纖維素三糖鏈。黃原膠具有玉米淀粉的稠度，但較穩(wěn)定。因?yàn)樗怯砂l(fā)酵的細(xì)菌制成，所以也被認(rèn)為是一種天然的食物。黃原膠常用于食品和非食品。
對(duì)酸堿的穩(wěn)定性
黃原膠溶液對(duì)酸和堿非常穩(wěn)定。在pH5-10之間粘度不受影響，并且當(dāng)pH小于4且大于11時(shí)粘度稍微改變。在PH3-11的范圍內(nèi)，最大粘度小于10％。黃原膠可以溶解在各種酸溶液中，例如5％硫酸，5％硝酸，5％乙酸，10％鹽酸和25％磷酸，這些黃原膠溶液在常溫下非常穩(wěn)定。幾個(gè)月后零件的質(zhì)量不會(huì)改變。黃原膠也可溶于氫氧化鈉溶液并具有增稠性能。所得溶液在室溫下非常穩(wěn)定。黃原膠可以被強(qiáng)氧化劑如高氯酸和過硫酸降解，并且降解隨著溫度的升高而加速。
由于黃原膠的廣泛使用和市場價(jià)值，在改革開放之初，長期處于低迷狀態(tài)的中國科學(xué)家開始積極從事相關(guān)的研究工作。南開大學(xué)、山東大學(xué)、無錫輕工業(yè)學(xué)院、*生物研究所等數(shù)十個(gè)研究所從不同的途徑開展了相關(guān)研究。1979年南開生物部黃單胞菌發(fā)酵生產(chǎn)酸性多糖的初步研究報(bào)告是一篇具有里程碑意義的文章，標(biāo)志著我國黃單胞菌膠分離的開始。此后，南開大學(xué)趙大建教授幾十年的努力為黃原膠的基礎(chǔ)研究奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
