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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：干酪素
酪蛋白：酪蛋白是哺乳動(dòng)物的主要蛋白質(zhì)，包括牛，羊和人乳，也被稱為：酪蛋白，酪蛋白和奶酪。
也稱為：酪蛋白；酪蛋白酸鈉；酪蛋白；酪蛋白；酪蛋白；酪蛋白
干酪素是動(dòng)物牛奶中的磷酸蛋白質(zhì)。結(jié)構(gòu)式為nh2rcoo，無臭，無臭白色至黃色粉末，相對(duì)密度1。25-1.31.幾乎不溶于水、醇和乙醚。溶于稀堿液、堿碳酸鹽液和濃酸中，沉淀在弱酸中。吸濕性強(qiáng)，干燥時(shí)穩(wěn)定，濕時(shí)迅速硬化。
用途：主要用作食品乳化劑增稠劑
酪蛋白主要用作食品乳化劑、增稠劑、木材粘合劑、紙和布、食品添加劑等。由于涂料的基料約占總用量的一半，它具有優(yōu)異的耐水性，能很好地分散在顏料中，提高涂料的均勻性。此外，粗凝乳蛋白由于具有良好的流動(dòng)性和易上漆的結(jié)構(gòu)，主要用于制作塑料紐扣。與其他樹脂紐扣相比，酪蛋白紐扣具有更好的染色性、加工性和鮮艷的色彩，質(zhì)量處于紐扣的中間位置。酪蛋白與石灰、鈉、銅混合均勻，再與煤油混合得到酪蛋白膠，是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠凝劑。酪蛋白也用于醫(yī)藥和生化試劑。
產(chǎn)品應(yīng)用范圍
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
