|
| 主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
酪蛋白酸鈉價格 酪蛋白酸鈉采購 酪蛋白酸鈉用途 酪蛋白酸鈉作用 酪蛋白酸鈉報價 酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈉供應 酪蛋白酸鈉使用方法 酪蛋白酸鈉用量 酪蛋白酸鈉多少錢 酪蛋白酸鈉品牌 酪蛋白酸鈉哪里有賣的
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱：酪蛋白酸鈉
中文別名：酪蛋白酸鈉;酪蛋白鈉鹽
英文名稱：酪蛋白鈉
English alias: Sodium card; Caseins, sodium complexes
CAS號：9005-46-3
酪蛋白酸鈉，又稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白酸鈉。以新鮮牛奶為原料，用堿性物質(zhì)將不溶于水的酪蛋白轉(zhuǎn)化為可溶性鹽。具有很強的乳化增稠作用。酪蛋白酸鈉是一種安全、無害的食品添加劑。
酪蛋白鈉是一種極好的乳化增稠劑。在食品工業(yè)中常用它來增加食品中脂肪和水的滯留，防*水和收縮，并幫助食品加工中各種成分的均勻分布，從而進一步改善食品的質(zhì)地和口感，因此，它被廣泛應用于幾乎所有的食品工業(yè)，包括面包、餅干、糖果、蛋糕、冰淇淋、酸牛奶飲料和人造黃油、鹽水快餐、肉制品和水生肉碎制品。
酪蛋白酸鈉，又稱酪蛋白酸鈉，酪蛋白酸鈉，酪蛋白酸鈉或酪蛋白，是牛奶中主要蛋白酪蛋白的鈉鹽。由于酪蛋白酸，它是一種安全無害的增稠劑和乳化劑。鈉含有人體所需的各種氨基酸，具有很高的營養(yǎng)價值，也可用作營養(yǎng)補充劑。其相對分子質(zhì)量為75000~375000。
