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主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
含量 | 99% |
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:L-谷氨酰胺
谷氨酰胺的生產(chǎn)研究:
對于藥用氨基酸如谷氨酰胺,國外的生產(chǎn)令人印象深刻。1990年,日本經(jīng)濟增長到1200噸,并逐年增長。谷氨酰胺經(jīng)發(fā)酵制得,日本發(fā)酵濃度達60g/l,韓國為50g/l。谷氨酰胺總回收率為40%。
中國天津光技術(shù)研究所選擇了一種發(fā)酵濃度高達40克/升的谷氨酰胺生產(chǎn)細菌。目前國內(nèi)生產(chǎn)谷氨酰胺的化學(xué)方法只有幾種,主要作為實驗室的生化試劑,我國目前仍是空白的藥用谷氨酰胺的生產(chǎn)。
谷氨酰胺的作用:
氮源:有機氮源提供生長因子和生物素
-碳源:在種子培養(yǎng)過程中,可利用的葡萄糖較少。過量的碳源會產(chǎn)生酸性物質(zhì),使細菌提前衰老。
磷酸:葡萄糖6-磷酸脫氫酶活性抑制過度,細菌生長良好,產(chǎn)物產(chǎn)量低,過低,糖代謝被抑制,糖消耗緩慢。
鎂:己糖激酶,檸檬酸脫氫酶和羧化酶的活化劑,促進葡萄糖-6-磷酸脫氫酶活性鉀:許多酶的活化劑。促進糖代謝。鉀鹽更有利于酸的產(chǎn)生,鉀鹽不利于生長。錳:許多酶的活化劑