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香型 | 桂花 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉未 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
類型 | 粉末香精 |
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產(chǎn)品描述
中文名稱:桂花香精
提煉桂花香精
一、蒸餾法:
當桂花原料放在沸水里面的時候,包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出,當蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重復幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀晚期,蒸餾萃取技術的運用使這項工藝改進了很多,用這種方法時,蒸汽是通過在冷水里的細管子冷凝的。
二、萃取法:
用可揮發(fā)的溶媒提煉香料被放在有孔的金屬盤里面,再放進提取器中,讓揮發(fā)性溶劑(比如乙醚)通過提取器,然后進入蒸餾鍋,在那里變成一種半凝固的物質(zhì),叫“凝凍”(concrete)?!澳齼觥卑ňA油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質(zhì)。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣制成的盡可能純粹和高濃度的精華油,被稱為香精(absolute)。
三、油吸法:
這是一項古埃及人運用的方法,一直沿用到20世紀。方法是把花頭放在油里或者脂肪里,將其香味吸收下來。香水師在這里利用了桂花的特性,那就是有些花即使是被摘下來了,還能夠繼續(xù)分泌油脂。在法國,從17世紀起,特別喜歡用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃鋪放花朵,再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力,現(xiàn)在已經(jīng)不用了。
四、真空提煉技術(活花技術)
實施這種方法的時候,先把一種有香味的物質(zhì),比如一朵花,放在一個特制的容器里面,容器被抽成真空狀態(tài),過了一會兒,花香就散逸在容器里,約一個半小時以后,散出的味道被抽進一個氣體分化儀,它會對逸出物的基本成分進行精確的分析和測量。在更大規(guī)模的生產(chǎn)中,可以對分析的結(jié)果進行比例相似的化學模擬,香味就可以被大批量地復制出來了。
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