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| 主要用途 | 品質改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
中文名稱：偶氮甲酰胺
速效面粉增筋劑偶氨甲酰胺（Azodicarbonamide），簡稱ADA，又稱發(fā)泡劑AC、發(fā)泡劑ADC、高溫發(fā)泡劑AD C、二氨烯二甲酰胺及偶氨二甲酰胺等。純品為黃色至橘紅色結晶性粉末，無毒，無嗅，相對密度（d）1.65，熔點225℃（分解），在180℃熔化并分解，不溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機溶劑，易溶于二甲基亞佩（0.1%~1.0%）和N，N-二甲基甲酰胺，ADA的用途較為廣泛，因其具有漂白和氧化雙重作用，所以是一種速效面粉增筋劑，加強面筋的彈性與韌性，能夠改變面團的物理操作性質，使得面團中形成高筋力面團所需的組織結構，在面粉潮濕后就立即起作用；同時還可以作為通用型發(fā)氣量大的發(fā)泡劑，廣泛用于聚氯乙烯、聚乙烯、乙烯-乙酸乙烯共聚物、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS、尼龍-6和氯丁橡膠等多種合成材料，至今還沒有能與之競爭的產品出現(xiàn)。由此可看，ADA不僅可以作為面粉處理添加劑，也可作為泡沫塑料發(fā)泡劑，但正是因為這兩種不同的用途，隨之引起了相關的食品安全性問題。
有研究表明，ADA在濕潤、酸性條件下能夠迅速轉變成聯(lián)二脲（Biurea，BIU），再經過蒸、烤等高溫處理后，BIU又能夠轉變成氨基脲（Semicarbazide，SEM）和尿唑（Urazol e），而SEM是公認的致*物。國際上關于ADA能否作為食品添加劑添加到面粉中，一直存在著爭議，各國法規(guī)迥異。在美國，ADA屬于“公認安全”的食品添加劑，面粉中允許的最大使用量是45mg/kg；在英國，將其視為致呼吸敏感物，認為其在工作場所的存在可能誘發(fā)*；澳大利亞、日本、新西蘭和南非等國家和地區(qū)禁止在面粉中添加ADA；我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）中規(guī)定：ADA在小麥粉中允許的最大使用量為0.045g/kg，小麥粉制品中則不得添加偶氮甲酰胺。
產品使用范圍
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑等。
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