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| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱:復(fù)配增稠劑/冰淇淋穩(wěn)定劑
冰激淋乳化劑在制造冰淇淋中的主要作用有：
改進(jìn)脂肪在混合料中的分散性，使脂肪粒子微細(xì)，分布均勻，提高乳狀液的穩(wěn)定性。
促進(jìn)脂肪與蛋白質(zhì)的相互作用，使乳狀液失穩(wěn)或破乳，有助于脂肪附聚和凝聚作用。
改善空氣混入，提高起泡性和膨脹率。
賦予冰淇淋細(xì)膩的組織結(jié)構(gòu)和良好的干性度，防止或控制粗大冰晶的生成。
改善穩(wěn)定性和保型性。
防止冰淇淋在儲(chǔ)藏過(guò)程中收縮變形，改善口融性。
增稠性：賦予冰淇淋漿料適當(dāng)?shù)恼扯龋怪瞥傻漠a(chǎn)品口感潤(rùn)滑。
冰激淋穩(wěn)定劑在制造冰淇淋中的主要作用有：
提高乳狀液的穩(wěn)定性，防止乳清分離析出。
改善充氣性能，提高起泡性和膨脹率。
防止或控制儲(chǔ)存過(guò)程中冰晶生長(zhǎng)，延緩融化，提高保藏穩(wěn)定性，防止成品收縮變形。
改善冰淇淋成品的形成和組織結(jié)構(gòu)。
提高保型性，延長(zhǎng)適食性和改善口溶性。
產(chǎn)品使用范圍
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
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公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
