|
| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
干貝素價(jià)格 干貝素采購(gòu) 干貝素用途 干貝素作用 干貝素報(bào)價(jià) 干貝素生產(chǎn)廠家 干貝素供應(yīng) 干貝素使用方法 干貝素用量 干貝素多少錢 干貝素品牌 干貝素哪里有賣的
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱：干貝素
干貝素是廣泛在于海藻和海洋生物的有機(jī)酸鹽，因有貝類鮮味而得名。干貝素又稱琥珀酸鈉，琥珀酸是鎮(zhèn)驚息風(fēng)的經(jīng)典中藥琥珀的有效成分，也是體內(nèi)三羧酸循環(huán)的中間代謝物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)v-氨基丁酸（GABA）和牛磺酸類似，具有多種藥理效應(yīng)，其生物活性已有綜述。化學(xué)性點(diǎn)燃*動(dòng)物模型已證明腹腔注射干貝素有*，具有藥用價(jià)值。其在制藥行業(yè)具體使用還是要根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行操作。
而干貝素讓大家所熟知的還是在食品加工行業(yè)的應(yīng)用。琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激（如鹽味），增強(qiáng)呈味力，產(chǎn)生好的口感。
在制造合成醋過程中，4%的醋酸溶液180升，需要加入約350-400g的干貝素；制造灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對(duì)谷氨酸鈉的，添加10~20%干貝素，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
不論是在醫(yī)療制藥行業(yè)，還是在食品加工行業(yè)，生產(chǎn)使用干貝素一定要按照需求來使用。而在這些領(lǐng)域，生產(chǎn)的前提就是衛(wèi)生安全。
【產(chǎn)品用途】
1.可用于肉類及水產(chǎn)肉庭制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。
2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%-0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。
4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%-0.5%。
5.在西式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力中用量為0.59%-5.0%；在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。
6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤(rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
