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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：乳酸鈉
近年來，在肉類加工業(yè)對產(chǎn)品安全性的要求比以往更為重要和強烈。危害點分析及關(guān)鍵控制點（HACCP）和良好的操作過程（GMP）等標準化措施已經(jīng)增強了人們對肉類加工的安全性意識和損害健康的危害性的認識。因此，生產(chǎn)商對食品質(zhì)量安全的責(zé)任也越來越大，同時由于生產(chǎn)設(shè)備的高度集中和較長距離的流通渠道，客觀上存在著延長貨架期的需要。乳酸鈉作為一種綠色安全的保鮮劑和抑菌劑，為肉類及禽肉工業(yè)提供了一種經(jīng)濟有效的方法，以滿足上述需求。
產(chǎn)品應(yīng)用
1、肉類食品：如火腿、腸類、肉丸等; 使產(chǎn)品富有彈性，口感細膩，切片性好,保水性，保油性好。
2、魚糜制品：如魚肉丸、關(guān)東煮、蟹肉棒等；使食品富有彈性，改善口感，防止煮爛，提高成品率。
3、米面制品：如水餃、面條、米線、方便面等；減少加工損失，防止粘連，提高成品率，增加產(chǎn)量，增加彈力、嚼感，防止烹飪過度和烹飪后軟化，面湯渾濁。
4、仿生素食：如仿生鮑魚、海參等；產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)到口感仿真度極高，無膽固醇，低卡路里，高纖維質(zhì)。
5、豆腐制品：如千葉豆腐等；增加彈性，改善口感，改善成形。
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公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
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