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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：富馬酸
分子式 C4H4O4
分子量 116.07
性狀 白色粉末或結(jié)晶狀固體，有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。
用途
富馬酸用作食品酸味劑，對(duì)抑菌、防腐有重要作用。富馬酸是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品的中間體。富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和脂樹脂。
包裝
25KG塑編袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝，20’集裝箱可裝18噸(打托盤)或20噸(不打托盤)。900KG塑編袋裝20’集裝箱可裝18噸(打托盤)。
貯存 干燥、陰涼處貯存。
【產(chǎn)品用途】
1.可用于肉類及水產(chǎn)肉庭制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。
2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%-0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。
4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%-0.5%。
5.在西式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力中用量為0.59%-5.0%；在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。
6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。
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