食用馬鈴薯全粉功能特性與應(yīng)用
- 起訂量 (公斤)價格
-
1-25￥15 /公斤
-
≥25￥14 /公斤
- 發(fā)布日期： 2019-05-31
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
酶制劑
|
| 產(chǎn)品規(guī)格 |
1*25
|
| CAS |
見包裝
|
| 酶活力保存率 |
99％
|
| 砷含量 |
0.001％
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
25*1
|
| 酶活力 |
1-80萬
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99％
|
| 類別 |
其他
|
| 重金屬 |
0.001%
|
品名:馬鈴薯全粉(雪花粉) 規(guī)格:25公斤/袋 特性:外觀淡黃色，雪花片狀,水性好，保持有新鮮馬鈴薯的原有風味。可做為方便食品的復合薯片（條），非油炸薯片,目前流行的泡吧小脆,方便土豆泥、快餐、速凍食品、膨化食品、嬰兒食品等，是國際**行的多種休閑保健食品的**原料。 馬鈴薯雪花全粉 馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱之為馬鈴薯全粉。 馬鈴薯全粉是食品行業(yè)重要的配料，在食品行業(yè)上具有廣泛的用途。同樣也是日常生活中必不可少的原料之一，如煎炸烹炒，做湯勾芡都少不了要用到淀粉。其主要性能：高粘度、高透明度、糊化溫度低、吸水性強、膨脹力大等。廣泛用于食品、制藥等行業(yè)。是僅次于纖維素的第二大碳水化合物來源。馬鈴薯俗稱土豆、洋山芋，含有17%左右的淀粉。因而是**用于生產(chǎn)淀粉的植物。 馬鈴薯淀粉是適合在烹調(diào)中使用的優(yōu)質(zhì)淀粉，可廣泛用于原料上漿、掛糊，以及用作原料的粘裹及定型。目前，在烹調(diào)中使用的馬鈴薯淀粉具有以下特點：粘度高、增稠快、用量少；淀粉糊晶瑩剔透，光澤好； 味溫和，能保菜肴的原有風味。馬鈴薯淀粉以其優(yōu)異的白度、粘度、糊化度、透明度、于乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、膨松劑、賦形劑等，適用于食品、膨化食品、肉類制品、冷凍食品、醬類泥類湯類食品、飲料、漿料、烹飪、制糖、水產(chǎn)品加工等行業(yè)。 低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指標，成為各類淀粉中的上等佳品，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工等幾十個工業(yè)領(lǐng)域。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚櫜剑哉嬲\回報用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
