香型 | 其他 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉未 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
類型 | 粉末香精 |
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:抹茶香精
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止,鮮、最營養(yǎng)的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤,增強消費欲望。
超細(xì)粉末狀態(tài),方便在更多領(lǐng)域大量使用;健康營養(yǎng)的本質(zhì),得到人們千百年的認(rèn)可。
抹茶用途
抹茶蜂蜜蛋糕
原料
全蛋13個,白糖350克,高粉250克,低粉200克,朱師傅抹茶粉50克,沙拉油250克,水150克,三花淡奶150克,蜂蜜150克,朱師傅蛋糕油35克
做法
1,全蛋,白糖一起攪拌起泡
2,高粉,低粉,朱師傅紅茶粉過篩加入拌勻,中速三分鐘
3,將朱師傅蛋糕油打到充分發(fā)泡,加入蜂蜜拌勻
4,水與三花淡奶加熱50度慢慢加入
5,再將沙拉油用手慢慢加入拌勻即可
6,180度40分鐘
【香精食用方法注意事項】
1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
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