香型 | 其他 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉未 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
類型 | 粉末香精 |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱:番石榴香精
番石榴原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國主要的品種是普通番石榴(Pguajava L),在福建、臺灣、廣東、廣西、四川和云南等地均有分布和栽培,是我國南方名優(yōu)水果之。
番石榴果實風(fēng)味獨特,清爽、甜潤,近幾年番石榴口味的食品比較風(fēng)靡流行,例:番石榴飲料、果汁、番石榴茶、番石榴糖果、冰淇淋,等等。隨著番石榴口味產(chǎn)品的暢銷,番石榴香精質(zhì)量也成為很多香精香料廠商和技術(shù)人員的商關(guān)心的問題。
1番石榴香味成分的分析
要研制番石榴香精,必須先深入了解和分析番石榴的香氣成分,用頂空成分氣相色譜-質(zhì)譜分析番石榴成分,結(jié)果如表1。其檢測條件如下:
毛細(xì)管:DB-17ms 1224762(60m*0.25mm*0.25
um);進(jìn)樣方式:分流進(jìn)樣80:1:進(jìn)樣量:0.6ul;進(jìn)樣口溫度:250℃;載氣恒流(He):0.8ml/min;柱箱溫度:40℃→6℃/min→100℃(2min)>5℃
/min-→150℃(5min)-→4℃/min-→200℃(5min)-→5
C/min-→250℃(8min)[total time:62.50min]
GC-MS接口溫度:280℃;質(zhì)譜條件:EI離子源,電子能量70eV,離子源溫度230℃
四極桿溫度150℃;掃描范圍:15~550amu,全掃描采集方式。
【食用香精使用范圍】
烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品;糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品;飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產(chǎn)品;乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。