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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng)：乙基麥芽酚
正確的用法應(yīng)該是用水溶化然后加到鹵水里的！這樣能去腥臭和膻味，還能賦予肉制品一種美妙的焦糖香！30KG鹵水得放兩湯匙的！但是不知道你的勺子是多大的。
純度60%剩下的是一些填充物 ，聽(tīng)說(shuō)京翠的純度比較高 ，用量在0.3-0.5% 。
鹵肉因?yàn)槎际莾羧?，本?lái)就很香。乙基麥芽酚按鹵制品種可以參考如下量：豬頭等香一些的，10斤放1克、雞可以稍多一些，有異味的雜類(lèi)，如腸、肚，加到2克。超過(guò)0.1%正常人吃起來(lái)就覺(jué)得過(guò)了。
現(xiàn)在市面上有很多乙基麥芽酚，有99.5%，也有復(fù)配的，看你用的是哪種，復(fù)配的用量就要加大，99.5%的全國(guó)現(xiàn)在又5個(gè)廠(chǎng)家在零售，買(mǎi)的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)你買(mǎi)的是不是真貨，用的時(shí)候一定要用80℃以上的水溶解后才能添加，水溫越高溶解的越充分，效果才越好！肉制品一般用焦香型的。如果你有腌制工序，可以把它用開(kāi)水溶化，冷卻放入腌制液中與肉一起腌入味。
乙基麥芽酚是食品添加劑,具有增香的作用。要根據(jù)實(shí)際情況。新鍋鹵水要多點(diǎn)，后幾鍋可以少點(diǎn)。通常用量是以鹵水的多少來(lái)定量的。
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于食品添加劑 、銷(xiāo)售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚?rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶(hù)?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠(chǎng)之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
