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| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 松化劑 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱 ：餅干松化劑
餅干松化劑是通過生物活性物質(zhì)木瓜蛋白酶的酶促反應(yīng)，將面團中的蛋白質(zhì)分解成肽類甚至氨基酸，從而降低面團濕筋度，改良面團的可塑性及理化性質(zhì)，使油糖、香料等配料在面團中的效用發(fā)揮得淋漓盡致。
使用了餅干松化劑，能達到以下幾種效果：
1、 降低成本。
使用餅干松化劑可以減少原有工藝配方上的很多材料用量，如小蘇打等。
2、 提高質(zhì)量。
上色快，色澤好，疏松酥脆容比力大，斷面網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)明顯，層次好；口感舒適；裂餅、碎餅率降低；餅形端正飽滿不縮身，花紋清晰，餅面起泡數(shù)目減少，程度減輕；不易吸潮，延長保質(zhì)期及貨架期。
3、 提高面粉使用檔次。
縮短咸餅發(fā)酵周期，增加班產(chǎn)，減少次餅率，提高產(chǎn)量。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
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