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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：蘋果酸鈉
蘋果酸的功能
蘋果酸的抗氧化作用
L-蘋果酸可以*內(nèi)ATP生成，強(qiáng)化機(jī)體的能量代謝，在蘋果酸脫氫酶的作用下L一蘋果酸生成NAD（P）H，NAD（P）H作為生物體重要的電子載體和供氫體，參與多種抗氧化物質(zhì)的還原再生，維持機(jī)體的抗氧化能力，而且可以直接*，發(fā)揮抗氧化作用。研究表明，L-蘋果酸在蘋果酸脫氫酶和蘋果酸酶的作用下，能夠大量生成NAD（P）H，外源性補(bǔ)充蘋果酸，影響機(jī)體氧化還原狀態(tài)，從而提高機(jī)體的抗氧化能力。
2.蘋果酸的*
蘋果酸對(duì)正常體力勞動(dòng)及*勞動(dòng)后體力的恢復(fù)有顯著影響。研究發(fā)現(xiàn)，瓜氨酸-蘋果酸鹽能促進(jìn)肝臟的氨代謝，*，同時(shí)促進(jìn)*重碳酸鹽的再吸收，**，表明瓜氨酸-蘋果酸鹽能促進(jìn)疲勞的*，在人體中具有*的作用。蘋果酸和氫氧化鎂混合物還用于*肌纖維*綜合癥（fibromyalgia syndrom），該*的主要*是長(zhǎng)期*且無(wú)力，混合物中的蘋果酸能在低氧情況下產(chǎn)生ATP。Bendahan等的研究發(fā)現(xiàn)，攝入瓜氨酸-蘋果酸鹽可使運(yùn)動(dòng)中ATP的產(chǎn)生率增加34%，運(yùn)動(dòng)后磷酸肌酸恢復(fù)率增加20%，導(dǎo)致疲勞感的*。
用量：
（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg
（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg
（7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg
（8）肉灌腸 1.5g/kg
（9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即時(shí)筍干 1.0g/kg
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤(rùn)步，以真誠(chéng)回報(bào)用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
