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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：胰酶
英文名稱：Pancreatin
中文別名：胰醇素；胰酶制劑；胰液素；胰消化素；胰酵素；胰腺酶
CAS No.：8049-47-6
EINECS號：232-468-9
品是由健康豬胰臟提取的一種混合酶制劑。內(nèi)含有蛋白酶（凝乳蛋白酶、內(nèi)切酶、外切酶、端肽酶等到多種蛋白酶）脂肪酶、淀粉酶等。胰蛋白酶是一種可同時(shí)對蛋白質(zhì)進(jìn)行水解的酶。
由于血清含有非特異性胰蛋白酶抑制劑，使胰蛋白酶不會消化正常組織，對精胺酸和賴氫酚肽鏈具有選擇性水解作用，可把天然蛋白，變性蛋白，纖維蛋白和粘蛋白等蛋百質(zhì)水解為多肽或氨基酸。
胰酶的制備方法：
取健康新鮮或于-14℃下保存的豬胰，經(jīng)粉碎，然后用20%～30%的乙醇攪拌浸泡，得胰乳，在乙醇溶液中靜置24h以上得胰酶沉淀。經(jīng)精制即得產(chǎn)品。
使用范圍
飲料、冰淇淋、糖果、
糕點(diǎn)、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖;餐桌用甜料（片狀、粉狀）;風(fēng)味酸奶;調(diào)味料;無糖（低糖） 糖果、無糖 （低 糖）膠姆糖;無糖口香糖;瓜子炒貨食品、炒制堅(jiān)果食品;八寶粥罐頭，果凍，面包.
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步，以真誠回報(bào)用戶?！笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
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