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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
梔子黃色素簡(jiǎn)介：
中文名：梔子黃色素
分子量 350.32
【組成】 該品以梔子干果為原料提取黃色素。
組 分 配比（質(zhì)量份）
梔子干果 1
石油醚 5
70%乙醇 10
去離子水 0.333
25%乙醇 6
50%乙醇 5
水 0.1
5%乙醇 8.5
10%乙醇 17
梔子黃色素【性質(zhì)】 該品穩(wěn)定性好，色價(jià)達(dá)到400以上，不易褪色。
梔子黃色素【用途】 該品為著色力強(qiáng)的天然水活性類胡蘿卜素，可作為食品添加劑使用。
梔子黃色素【應(yīng)用特點(diǎn)】 該品原料易得，成本低，工藝簡(jiǎn)單，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)；應(yīng)用廣泛。Ch ；其他色素
梔子黃色素特點(diǎn)：
⒈穩(wěn)定性好、著色力強(qiáng) 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內(nèi)顏色基本不變，對(duì)金屬離子穩(wěn)定；對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)染著效果好
