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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 粉末香精 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱：芒果香精
芒果是忙果（中國(guó)植物志）的通俗名（拉丁學(xué)名：Mangifera indicaL），芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。芒果為*熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。可制果汁、果醬、罐頭、脆漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜錢等。
常綠大喬木，高10-20米；樹皮灰褐色，小枝褐色，無毛。葉薄革質(zhì)，常集生枝頂，葉形和大小變化較大，通常為長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)12-30厘米，寬3.5-6.5厘米，先端漸尖、長(zhǎng)漸尖或急尖，基部楔形或近圓形，邊緣波狀，無毛，葉面略具光澤，側(cè)脈20-25對(duì)，斜升，兩面突起，網(wǎng)脈不顯，葉柄長(zhǎng)2-6厘米，上面具槽，基部膨大。
圓錐花序長(zhǎng)20-35厘米，多花密集，被灰黃色微柔毛，分枝開展，最基部分枝長(zhǎng)6-15厘米；苞片披針形，長(zhǎng)約1.5毫米，被微柔毛；花小，雜性，黃色或淡黃色；花梗長(zhǎng)1.5-3毫米，具節(jié)；薯片卵狀披針形，長(zhǎng)2.5-3毫米，寬約1.5毫米，漸尖，外面被微柔毛，邊緣具細(xì)睫毛；花瓣長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3.5-4毫米，寬約1.5毫米，無毛，里面具3-5條棕褐色突起的脈紋，開花時(shí)外卷；花盤膨大，肉質(zhì)，5淺裂；雄蕊僅1個(gè)發(fā)育，長(zhǎng)約2.5毫米，花藥卵圓形，不育雄蕊3-4，具極短的花絲和*狀花藥原基或缺；子房斜卵形，徑約1.5毫米，無毛，花柱近頂生，長(zhǎng)約2.5毫米。
【應(yīng)用范圍】：醫(yī)藥保健品，健康營(yíng)養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品《20%
