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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品簡介
中文名稱 ：牛骨粉
肉骨粉易*沙門氏菌，氧化酸敗問題：肉骨粉中一般含有較高的動物脂肪，因此不能貯藏太久，否則貯存不當和通風不良時會產(chǎn)生脂肪氧化酸敗，造成質(zhì)量下降。在肉骨粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量都比較高，是微生物天然的培養(yǎng)基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要貯存時，應添加抗氧化劑和防腐劑。
羽毛粉中約含粗蛋白質(zhì)80%～85%，含硫氨基酸含量居所有天然飼料之首，纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量均居前列，加工方法得當是調(diào)配這幾種必需氨基酸的好原料。但賴氨酸、色氨酸含量不高。因加工方法不同，其生物學利用率差異較大，在設計飼料配方時應充分考慮以上幾個方面.羽毛粉因所取原材料不同,其理化指標也不相同,原料羽毛顏色淺，生產(chǎn)出的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產(chǎn)的羽毛粉呈深棕黑色。羽毛粉主要采用大型屠宰廠、肉聯(lián)廠和市場上廣泛收集的各種家禽羽毛,經(jīng)分離雜質(zhì),在0.7兆帕下,保持30-到40分鐘的高溫高壓處理,徹底滅菌,干燥等工藝,依靠水解過程中時間、壓力、溫度的控制。
產(chǎn)品用途：
尤其適用于各類海鮮味的菜品。
1. 在烹調(diào)炒菜時，替代味精使用，海鮮味十足，鮮美可口；
2. 用于煲湯、火鍋等各式海鮮湯中調(diào)味，味道鮮美持久，可輕松享用。
3. 在制作海鮮類面條、點心、水餃、包子、餡餅時，加入少量海鮮粉，即 可享用鮮美滋味。
