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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品簡介
中文名稱：檸檬酸
中文同義詞: 檸檬酸標(biāo)準(zhǔn)品;檸檬酸酐;檸檬酸/枸櫞酸;枸櫞酸,無水;檸檬酸, 無水, ACS, 99.5+%;檸檬酸 無水,含水;DNA分子量標(biāo)準(zhǔn)(50 BP);枸杞酸
英文名稱: Citric acid
英文同義詞: anhydrouscitricacid;beta-Hydroxytricarballylic acid;beta-hydroxytricarballylicacid;beta-hydroxy-tricarboxylicacid;AMMONIACAL AMMONIUM CHLORIDE BUFFER;BETZ 6251;BETZ 0623;BORIC ACID-POTASSIUM CHLORIDE-SODIUM HYDROXIDE BUFFER
CAS號: 77-92-9
分子式: C6H8O7
分子量: 192.12
檸檬酸在自然界中分布廣泛，存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿、醋栗、覆盆子、葡萄汁等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。從熱的濃水溶液中得到的半透明無色晶體是無水物，熔點153℃。從冷水溶液中得到的半透明無色晶體是一水物，密度1.542。75℃軟化，約100℃熔化。一水物在干燥空氣中可失水。是強(qiáng)有機(jī)酸。溶于水、乙醇和乙醚。用于制造藥物、汽水、糖果等，也用作金屬清潔劑，媒染劑等。
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