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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準 | 國標(biāo) |
| CAS | 見 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品介紹 DL-酒石酸
化學(xué)名：2,3-二羥基丁二酸
英文名：DL-TARTARIC ACID
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS號：133-37-9
性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。
用途：本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
包裝：25公斤/桶，也可按用戶要求包裝。
使用范圍
飲料、冰淇淋、糖果、
糕點、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖;餐桌用甜料（片狀、粉狀）;風(fēng)味酸奶;調(diào)味料;無糖（低糖） 糖果、無糖 （低 糖）膠姆糖;無糖口香糖;瓜子炒貨食品、炒制堅果食品;八寶粥罐頭，果凍，面包.
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