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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
磷酸三鈉
產(chǎn)品名稱]：磷酸三鈉
[英文名稱]：sodium phosphate
[分 子 式]：Na 3 PO 4 · 12H 2 O
[分 子 量]：380.12
[性能特點(diǎn)]：無色針狀六方晶系結(jié)晶?？扇苡谒?，不溶于有機(jī)溶劑；相對密度1.62（20攝氏度）；溶點(diǎn)73.3-76.7攝氏度（分解）；在干燥空氣*化，100攝氏度時即失去十二個結(jié)晶水而成無水物（Na 3 PO 4 ） 。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的浸蝕作用。
[用 途]：在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機(jī)電等工業(yè)中用作水的軟化劑；鍋爐管清劑和洗滌劑，金屬防銹劑，染料中間體的干燥劑，制糖糖汁的*，照相顯影劑，織物絲光增強(qiáng)劑，橡膠乳汁凝固劑，牙科接合劑；在醫(yī)藥制劑方面也有一定的作用。
使用范圍
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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