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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
簡 介：梔子藍色素是由茜草植物梔子果實經過提取、發(fā)酵、精制而制成的。
成 分：類胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸的發(fā)酵產物。
外 觀：藍色粉末或藍色液體。
溶解性：溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。
穩(wěn)定性：耐熱性較好，耐光性一般。
染色力：染色力強。品對蛋白質染色力強。
PH值反應：酸性條件下穩(wěn)定。
色 價：E1%1cm595nm：≥6－80。
應用范圍：果味飲料類、配制酒、糖果、果醬、糕點上彩裝。
參考用量：果味飲料類、糕點上彩裝用量0.2g/kg，配制酒、糖果、果醬用量0.3g/kg。
儲 存：密封，避光，低溫保存。
保質期：未經啟封情況下，保質期一年。
