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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 其他 |
1防腐保鮮劑延長鮮濕面條延長保質(zhì)期面團、面片的貨架期。
2、保持其色澤、抑制或延緩褐變。
3、防止酸敗。
適用范圍
酸性條件下需要保鮮的面團
使用方法
1 面粉廠,可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。
2 食品廠或面食店,在配料時均勻加入,充分攪拌混勻,再調(diào)制面團。
添加量
一般為0.2-0.5%,請根據(jù)基粉、要求和具體配方而定實際添加量。
貯存條件
陰涼、通風、干燥。
使用范圍
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。